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安全问题为火锅连锁经营的红线

2017年10月15日;责任编辑:辣火老灶官网;  重庆火锅星空彩票ios http://www.lahuolaozao.com;

不管是食品安全,还是员工工作环境安全,安全问题现在成了整个世界、整个社会关心的话题。特别是在餐饮行业,员工经常与钱、水、电、火打交道,安全隐患大,因此要特别引起注意。

安全问题为火锅连锁经营的红线

一、安全守则
        1.注意防火、防盗,如发现事故苗头或闻到异味,必须立即查找处理并及时报告有关部门,切实消除隐患。
        2.工作中注意安全,遵守操作程序,防止出现跌、烫、电、碰等工伤事故。
        3.下班前要认真检查水、火、电、消防等设施,消除不安全隐患,确保公司及生命财产安全。
        4.如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事,应及时报告。
        5.不得将亲友或无关人员带人工作场所,未经公司允许不准在值班室或宿舍内留宿客人。
        6.拾获客人遗留钱、物,一律上交当班领班或经理助理,客人遗留的书报、杂志一律上交,不得传阅。
        7.注意防范儿童玩火、玩水、玩电等,防止儿童摔、碰、跌等意外。

二、安全事故种类
    1.火警
        (l)每一位员工都应熟记火警电话(119)、讯号,熟悉安全通道和出口位置,熟悉灭火器具体的使用方法。
        (2)如发生火警,必须采取如下措施:
        ①保持镇静,不可惊慌失措,如火势小,利用就近的灭火器材试着将火扑灭。
        ②如火势大,迅速切断电源,向领导汇报或拨1 19报警。清楚地说明火警地点、燃烧物质、火势情况及本人姓名、工号。
        ③及时有效地疏散顾客。
        ④呼唤附近的同事援助。
        ⑤积极配合消防队工作。
    2.意外
        (l)如遇意外发生应视情况及时通知管理人员。
        (2)加设标志,保护现场,警告其余人员勿进危险区。
    3.紧急事故
       在紧急情况下,全体员工必须服从指挥,鼎力合作,发扬见义勇为精神,全力保护公司财产及顾客生命安全,保证餐厅业务正常进行。
    4.机密安全
       (1)由于工作需要,公司允许员工接触和知悉与本职工作有关的商业秘密,包括管理手册、生产技术、客户资料、原料设备采购等。
       (2)员工应自觉维护火锅加盟公司的利益,严格遵守本火锅加盟公司的保密制度。
       (3)员工不得向任何单位和个人泄露所掌握的商业秘密事项。‘
      (4)员工不得利用所掌握的商业秘密谋取私利。
      (5)员工不得将工作中获取或开发的商业秘密据为已有,有关资料、图片、样品一律归档,不得私自留存。
      (6)员工离职后,应取得火锅加盟公司同意,并把所有的商业秘密资料移交公司,同时履行不向外泄露商业秘密的义务,并保证在两年内不从事与公司商业秘密有关的工作D
      (7)如有违反以上规定,员工须赔偿公司损失5万元,并视情况追究其他责任。如员工为保守机密作出贡献的,公司将给予一定的奖励或其他表彰。
      (8)另外,对于公司的会议、规定、人事、财务、决策等也不得向竞争者和会引起后果的有关人员透露,否则给予相应纪律处分。


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